Um planograma é uma representação visual que organiza a disposição de produtos em um ponto de venda. Ele define onde cada item deve ser colocado nas prateleiras, considerando fatores como visibilidade, acessibilidade e desempenho de vendas, com o objetivo de maximizar a eficiência do espaço e aumentar os resultados comerciais.
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O que é planograma? Essa é uma ferramenta essencial no varejo, usada para planejar a disposição de produtos nas prateleiras de forma estratégica, visando maximizar as vendas e melhorar a experiência de compra.
Então, neste artigo, vamos explorar detalhadamente o conceito de planograma, mostrando como ele funciona e apresentando exemplos práticos de aplicação no dia a dia das lojas.
O que é planograma?
O planograma é uma representação visual que mostra a disposição ideal dos produtos em prateleiras e áreas de venda. Essa ferramenta é amplamente utilizada no varejo, em especial por equipes de trade marketing, para organizar o layout das gôndolas, buscando otimizar a exposição e maximizar as vendas.
Ao definir onde cada item será posicionado, o planograma ajuda a melhorar a experiência de compra do cliente, uma vez que facilita a localização dos produtos e incentiva o consumo.
Nesse sentido, ele também permite uma gestão mais eficiente do espaço, garantindo que os itens com maior procura ou margem de lucro estejam estrategicamente acessíveis.
Além disso, o planograma serve como um guia para a equipe de reposição, que pode organizar as mercadorias de forma padronizada e de acordo com os objetivos de venda do estabelecimento.
Qual é a relação entre planograma e layout de loja?
O planograma e o layout de loja são ferramentas complementares na organização do espaço de um ponto de venda.
Enquanto o layout de loja define a estrutura e o fluxo geral do ambiente, ou seja, como as seções e categorias de produtos são distribuídas para guiar o caminho dos clientes, o planograma detalha a disposição específica dos produtos nas prateleiras, dentro desse layout pré-definido.
A relação entre eles é fundamental para criar uma experiência de compra eficiente e atraente. O layout de loja é responsável por atrair os consumidores e direcioná-los para áreas específicas, enquanto o planograma garante que, ao chegar em uma seção, o cliente encontre os produtos organizados de maneira clara e estratégica.
Essa sinergia ajuda a maximizar o potencial de vendas, facilitando o acesso aos produtos de maior interesse e promovendo uma exposição visualmente harmoniosa e comercialmente eficaz.
Por que o planograma é importante para o PDV?
O planograma é essencial para o ponto de venda (PDV) porque ele orienta a disposição estratégica dos produtos, aumentando as chances de compra e distribuindo os itens no espaço disponível.
Dessa forma, em um mercado competitivo, é crucial que os produtos certos estejam posicionados em locais estratégicos, seja para motivar vendas por impulso, aumentar a visibilidade de itens de alto valor ou facilitar o acesso a produtos essenciais.
Ao organizar o PDV com base em um planograma, as empresas podem, ainda, melhorar a experiência de compra do cliente, tornando-a mais intuitiva e atraente.
Além disso, o planograma ajuda a manter uma padronização no PDV, facilitando o trabalho das equipes de reposição, reduzindo perdas e erros na exposição dos produtos.
Ele permite, também, um controle mais preciso do estoque, minimizando rupturas e excessos ao indicar quais produtos devem ser reabastecidos e em que quantidade.
Como se faz um planograma?
Criar um planograma envolve um processo detalhado que combina análise de dados de vendas, conhecimento do comportamento do consumidor e organização visual:
Análise de dados e definição de objetivos
Primeiro, é essencial coletar dados de vendas, margens de lucro e rotatividade do mix de produtos. Entender quais itens têm maior saída, margem de lucro e sazonalidade permite definir quais produtos devem ter destaque e quais podem ocupar menos espaço.
Com essas informações, é possível estabelecer os objetivos do planograma, como aumentar a visibilidade de determinados produtos ou otimizar o espaço.
Escolha do software de planograma
Existem softwares específicos para criar planogramas que ajudam a simular o layout, como Spaceman, JDA e Apollo. Esses programas permitem posicionar os produtos virtualmente e calcular o espaço necessário com precisão, simulando a organização final do PDV.
Definição da categoria e alocação de espaço
Agrupe os produtos por categorias e defina o espaço que cada uma ocupará nas prateleiras com base na demanda. Produtos de alto giro ou alta lucratividade devem ficar em posições privilegiadas, como na altura dos olhos ou ao alcance das mãos.
Planejamento visual e distribuição dos produtos
Posicione os produtos no planograma de acordo com sua importância. Produtos de maior valor ou de promoção podem ser colocados nas prateleiras centrais para chamar a atenção. Já os itens complementares devem estar próximos uns dos outros, estimulando a compra conjunta.
Teste e ajustes
Com o planograma pronto, faça testes no PDV para verificar a eficácia da disposição planejada e realize ajustes conforme necessário. Observar a resposta dos clientes e analisar os dados de vendas pós-implementação ajuda a otimizar o planograma.
Exemplos de planograma
A seguir, confira alguns exemplos práticos de planogramas em diferentes tipos de pontos de venda:
- Supermercados: o planograma organiza produtos nas prateleiras de acordo com o espaço do mercado, as categorias e popularidade. Por exemplo, itens de primeira necessidade, como leite e pão, geralmente ficam no fundo da loja, incentivando o cliente a passar por outros produtos antes de encontrá-los. Produtos com alta margem de lucro, como snacks e doces, são colocados na altura dos olhos ou próximos aos caixas para estimular compras por impulso;
- Farmácias: nesse tipo de estabelecimento, o planograma ajuda a organizar medicamentos e produtos de higiene e beleza. Medicamentos de venda livre, como analgésicos, ficam em áreas de fácil acesso e visibilidade. Produtos de beleza e cuidados pessoais podem ser organizados de forma a criar combinações, como protetores solares ao lado de hidratantes, incentivando compras complementares;
- Lojas de conveniência: em pontos de venda dessa categoria, onde o cliente procura praticidade e rapidez, o planograma prioriza produtos de alto giro, como bebidas e snacks, em áreas de fácil acesso, próximas à entrada e ao caixa;
- Lojas de roupas: em comércios de vestuário, o planograma ajuda a criar seções organizadas por categorias, como camisetas, calças e acessórios. Roupas de coleções novas ou em promoção são posicionadas em locais de destaque, como vitrines e displays centrais, enquanto acessórios são distribuídos perto do caixa para incentivar a compra adicional;
- Lojas de eletrônicos: nesse caso, o planograma posiciona os produtos mais recentes e populares em locais de maior destaque. Por exemplo, os modelos mais novos de celulares ficam em displays centrais, enquanto acessórios, como fones de ouvido e carregadores, são colocados próximos a eles, facilitando a compra conjunta.
Como implementar o planograma no PDV?
Implementar um planograma no PDV envolve uma série de etapas:
Consulte a equipe de campo
Converse com a equipe responsável pelo PDV para entender o fluxo de clientes e as dificuldades na organização do espaço. Essa troca de informações permite criar um planograma mais realista e adaptado ao local.
Analise o potencial de venda de cada item
Estude o desempenho de vendas e a demanda dos produtos. Itens de alta rotatividade e alta margem devem receber posições estratégicas para garantir visibilidade e fácil acesso.
Defina os critérios de exposição
Estabeleça critérios claros para organizar as prateleiras, como categorias, tipos de produtos e preços. Eles ajudam a manter a padronização, melhoram a eficácia de materiais de merchandising e facilitam a reposição.
Posicione os produtos mais vendidos estrategicamente
Coloque os produtos mais populares em áreas de destaque, como na altura dos olhos ou nos corredores principais. Essa estratégia aumenta as chances de compra e melhora a acessibilidade.
Estabeleça pontos promocionais
Reserve áreas para produtos em promoção ou lançamentos, como displays próximos aos caixas ou corredores centrais. Esses pontos atraem o cliente e estimulam vendas por impulso.
Oriente a equipe
Treine a equipe para seguir as orientações do planograma, garantindo que cada produto seja posicionado corretamente. O treinamento ajuda na manutenção da organização e no entendimento dos objetivos da exposição.
Acompanhe a execução
Visite o PDV regularmente para verificar se o planograma está sendo seguido corretamente. Observar a disposição dos produtos e o comportamento dos clientes permite ajustes contínuos.
Controle o abastecimento
Certifique-se de que os produtos estejam sempre disponíveis nas prateleiras de acordo com o planograma. Um controle rigoroso do estoque evita rupturas e garante que o layout planejado seja mantido.
Faça os ajustes necessários
Com base nos resultados de vendas e no feedback da equipe, realize ajustes no planograma para otimizar a disposição dos produtos. A flexibilidade para mudanças é essencial para se adaptar às variações de demanda e melhorar continuamente o PDV.
Quais são os erros mais comuns em um planograma e como evitá-los?
Ao implementar um planograma, alguns erros comuns podem comprometer sua eficácia e a experiência de compra do cliente:
Ignorar dados de vendas e demanda
Criar o planograma sem considerar o histórico de vendas e a demanda de cada produto pode levar à alocação inadequada de espaço, prejudicando a visibilidade de itens populares e dando destaque a produtos de baixo giro.
Para evitar o erro, analise o desempenho de cada item antes de definir o planograma. Produtos de alta demanda devem ser priorizados em posições estratégicas, enquanto itens de baixa saída podem ocupar espaços secundários.
Não adaptar o planograma ao layout da loja
Aplicar um planograma padrão sem considerar o layout específico do ponto de venda pode resultar em uma organização pouco funcional, dificultando o acesso aos produtos.
Então, não cometa esse erro e, customize o planograma para cada loja, ajustando-o ao fluxo de clientes e à configuração do espaço. Considere entradas, saídas e áreas de maior tráfego ao posicionar os produtos.
Deixar de lado a reposição regular dos produtos
Um planograma adequado perde o seu efeito se os produtos não forem reabastecidos adequadamente, levando a prateleiras vazias e a uma experiência de compra negativa.
Para que isso não ocorra, estabeleça uma rotina de controle de estoque e reabastecimento para manter as prateleiras completas. Defina uma frequência de reposição e instrua a equipe sobre a importância de seguir o planograma.
Falta de comunicação com a equipe
Se a equipe responsável pelo PDV não for treinada para seguir o planograma, é provável que ocorra desorganização e não conformidade na disposição dos produtos.
Portanto, oriente a equipe sobre a importância do planograma e forneça um guia visual claro para facilitar a implementação correta. Supervisione o espaço periodicamente para garantir a conformidade.
Não ajustar o planograma com base no comportamento do cliente
Manter o mesmo planograma por muito tempo sem considerar mudanças no comportamento do cliente ou nas tendências de compra pode diminuir sua eficácia.
Para evitar o erro, monitore o comportamento do cliente e o desempenho das vendas para identificar quando ajustes são necessários. Revise o planograma periodicamente para garantir que ele continue atendendo às necessidades do PDV.
Negligenciar a posição de produtos sazonais e promocionais
Não planejar espaços para produtos sazonais ou em promoção pode reduzir as oportunidades de vendas e deixar esses itens menos visíveis.
Nesse sentido, inclua áreas específicas para produtos sazonais e promoções, como displays de entrada ou de corredor central. Isso aumenta a visibilidade e atrai a atenção do cliente para itens em destaque.
Desconsiderar a experiência visual do cliente
Organizar produtos de forma aleatória ou sem harmonia visual pode deixar o PDV desorganizado e confuso para os clientes.
Desse modo, planeje o planograma com uma lógica visual, agrupando produtos complementares e criando uma disposição atraente. Facilitar o acesso aos produtos melhora a experiência de compra e aumenta as chances de venda.
Como monitorar a execução do planograma?
Monitorar a execução do planograma é essencial para garantir que os produtos estejam posicionados conforme planejado e que o layout funcione de maneira eficaz. Para isso, basta seguir estas etapas:
Realize auditorias periódicas
Visite o PDV regularmente para verificar se o planograma está sendo seguido. Durante essas auditorias, inspecione as prateleiras para garantir que os produtos estejam posicionados de acordo com o layout planejado e que o estoque esteja abastecido conforme o indicado no planograma.
Utilize checklists de verificação
Utilize checklists detalhados que ajudem a equipe a avaliar a conformidade com o planograma. Eles podem incluir itens como a posição de produtos de alta rotatividade, o cumprimento dos critérios de exposição e a presença de produtos em pontos promocionais.
É possível incluir itens em um formulário de trade marketing, como no exemplo a seguir — retirado do Modelo de Checklist para Trade Marketing disponível entre os conteúdos gratuitos do Checklist Fácil —, ou criar um questionário exclusivo para verificar o cumprimento do planograma.
Adote tecnologia para controle
Ferramentas digitais, como softwares de planograma com capacidades de monitoramento remoto, podem facilitar o controle da execução. Alguns sistemas permitem que a equipe envie fotos do PDV para que os gestores verifiquem a conformidade à distância.
Obtenha feedback da equipe de campo
A equipe de campo está em contato direto com o PDV e pode fornecer informações valiosas sobre a praticidade e a eficiência do planograma. Pergunte sobre os desafios enfrentados na implementação e ajuste o planograma, se necessário.
Analise indicadores de desempenho
Monitore indicadores como o aumento das vendas, o giro de estoque e o comportamento de compra dos clientes após a implementação do planograma. Se certos produtos não estiverem vendendo como esperado ou se áreas específicas mostrarem baixo desempenho, pode ser necessário rever a disposição.
Como o Checklist Fácil melhora a execução do planograma no PDV?
O Checklist Fácil é uma plataforma que pode aprimorar a execução do planograma no ponto de venda de diversas maneiras, auxiliando o trabalho das equipes de marketing, vendas e merchandising em indústrias, distribuidores e varejo.
O Checklist Fácil traz mais de 150 funcionalidades, dentre as quais se destacam, na execução do planograma:
- Listas de verificação: o Checklist Fácil permite criar listas de verificação padronizadas para a equipe de campo, assegurando que todos os colaboradores sigam as mesmas diretrizes ao implementar o planograma;
- Monitoramento da conformidade: com checklists específicos, é possível monitorar a conformidade na execução do planograma. A equipe pode marcar itens conforme vão sendo verificados, permitindo que gestores acompanhem em tempo real se o layout está sendo seguido corretamente e se os produtos estão nos locais designados;
- Comunicação facilitada: o uso do Checklist Fácil facilita a comunicação entre os membros da equipe e os gerentes. Feedbacks sobre o andamento das tarefas e qualquer problema encontrado durante a implementação podem ser registrados, permitindo que as decisões sejam tomadas rapidamente;
- Acompanhamento de desempenho: os checklists podem incluir métricas de desempenho, como vendas e nível de estoque. Isso permite que a equipe analise rapidamente o impacto do planograma na performance das vendas, ajustando a execução com base nos resultados obtidos;
- Registro de feedback e ajustes: a equipe pode registrar feedbacks diretamente no checklist sobre a eficácia do layout e a experiência do cliente. Essas informações são valiosas para fazer ajustes futuros no planograma, permitindo uma otimização contínua do espaço.
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